Trong cuộc sống nhanh hiện nay, mọi người tìm tới trà để không chỉ để giải khát hoặc tìm kiếm một chút tỉnh táo mà còn là một phương thức để kết nối và cảm nhận.
Khi chúng ta nâng tách trà cổ thụ lên, chúng ta đang bắt đầu một hành trình thiền định, nơi vị giác chỉ là cánh cửa đầu tiên dẫn vào thế giới của cảm xúc, văn hóa và linh hồn núi rừng.
Linh hồn núi rừng trong từng búp trà
Vậy, “Linh hồn núi rừng” là gì, và nó được kết tinh như thế nào trong búp trà cổ thụ?
- Cây trà cổ thụ sống hàng trăm năm hoàn toàn tự nhiên, không cần sự can thiệp của con người. Chúng phải tự lực hấp thụ khoáng chất từ đá núi, chống chọi với sương gió và sự khắc nghiệt của khí hậu núi cao.
- Tinh Hoa Hội Tụ: Linh hồn của núi rừng là sự bền bỉ, tĩnh lặng và thuần khiết. Bằng bộ rễ sâu và tuổi thọ vĩ đại, cây trà đã tích lũy tất cả những năng lượng tinh khiết đó, chuyển hóa chúng vào búp non.
Khi pha trà, những tinh chất này được giải phóng, mang theo khí chất của núi rừng lan tỏa trong từng ngụm nước trà.
Hương vị đa tầng
Hương vị của trà cổ thụ phức tạp hơn nhiều so với việc chỉ cảm nhận “chát” hay “ngọt.” Nó mang theo tầng cảm xúc từ thấp đến cao:
- Tầng đầu (Vị): Cảm giác đậm đà, hơi chát nhẹ (nhờ tannin cân bằng), sau đó là vị ngọt Hồi cam kéo dài, làm sạch và làm ấm cơ thể.
- Tầng giữa (Hương): hương thơm ngọt, nhẹ nhàng. Đây là tầng gợi lên ký ức và sự thư thái.
- Tầng thượng (Cảm xúc): Khi hương vị hòa quyện, người thưởng trà cảm thấy sự an yên, bình tâm, và một cảm giác kết nối sâu sắc. Cảm giác này vượt lên trên vị giác, chạm đến sự tịnh tâm.
Câu chuyện của người thưởng trà
Để linh hồn núi rừng được trọn vẹn chuyển giao từ cây trà đến tách trà, cần có sự tham gia của con người – những người làm trà. Mỗi tách trà là sự giao thoa hoàn hảo giữa linh hồn núi rừng và tâm huyết con người.
Với trà cổ thụ, việc thưởng trà đòi hỏi sự thực hành chánh niệm (mindfulness):
- Quan sát: Quan sát màu nước, hình dáng cánh trà.
- Nghe: Lắng nghe tiếng nước chảy, tiếng sương rơi.
- Ngửi: Tập trung vào hương thơm lan tỏa từ chén Tống.
- Cảm nhận: Uống chậm rãi, cảm nhận sự thay đổi của vị trà từ khi chạm đầu lưỡi đến hậu vị kéo dài trong cuống họng.
Khi bạn dùng tâm để thưởng trà, bạn không chỉ nhận ra vị ngọt mà còn cảm nhận được sự tĩnh lặng, an lành và năng lượng tích cực mà cây trà đã tích lũy qua hàng trăm năm.
Trà Cổ Thụ là một món quà cho những người tìm kiếm chiều sâu và sự chân thật. Nó là cầu nối giúp chúng ta tạm gác lại những căng thẳng hàng ngày, và tìm về sự bình yên, mạnh mẽ của núi rừng.
Hãy để Trà Cổ Thụ trở thành nghi thức tinh thần của bạn, nơi mỗi ngụm nước trà là một lần bạn được kết nối với linh hồn núi rừng, và kết nối sâu sắc với chính bản thân mình.